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尹济翁的个人空间

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  中新网2月27日电 国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉今日指出,2016年食药总局发布了《网络食品安全违法行为查处办法》。要求只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐,没有实体店的不能在网上销售餐饮产品,餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的餐饮产品质量是一致的。

资料图:几个年轻人在一家韩餐厅内聚餐。中新网记者 李霈韵 摄
资料图:几个年轻人在一家韩餐厅内聚餐。中新网记者 李霈韵 摄

  国务院新闻办今日举行新闻发布会,毕井泉介绍我国食品药品安全监管工作情况。有记者问:“目前,餐桌食品安全越来越受到网友的关注,外卖食品安全事件也被屡屡曝光,请问毕局长在加强餐饮食品安全监管方面有关部门将会采取哪些措施?”

  毕井泉表示,现在居民外出就餐确实越来越普遍,促进餐饮业质量安全水平的提升关系到千家万户。提升餐饮业的质量安全水平,这里面要分为企业的主体责任和基层地方政府的监管责任。就企业来说,要落实四个责任:

  第一,原料购进质量安全的责任。规模化的餐饮企业都应该建立稳定的原料供应渠道,保证购进原料质量符合国家食品安全标准,实行风险自查制度。比如采购了农药残留、兽药残留超标的原料,餐饮企业自己要负责。

  第二,认真执行餐饮业相关标准规范的责任。原料的清洗加工过程,餐具、厨具、饮具以及相关工具的清洗消毒要符合餐饮操作的规范,要确保生熟分开,防止交叉污染。

  第三,要落实"明厨亮灶"的责任,要让消费者能够看得到后厨的制作过程和卫生状况,可以采取玻璃墙的办法,也可以采取摄像机监控的办法,在外面设几个屏幕。

  第四,要落实餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的责任,严防”地沟油“”泔水油“流向餐桌。上述责任的第一责任人是餐饮企业的法定代表人,要在大型的餐饮企业明确食品安全监管的责任部门,门店要有食品安全管理员,餐饮从业人员要定期参加培训和考试,身体健康状况要符合相关规定,这就是企业应当承担起来的主体责任。

  毕井泉指出,从基层地方政府来说,要落实好监管的责任,要加强对餐饮业原料进货情况的检查检验,要严肃查处违反食品安全法律法规、违反餐饮操作规范的行为。同时,要加强学校、幼儿园食堂、农村集体聚餐、旅游景点、铁路餐饮等食品安全监督,严防群体性食品中毒事件的发生。

资料图:广西南宁一家没有标注店铺地址的“神秘”快餐店。
资料图:广西南宁一家没有标注店铺地址的“神秘”快餐店。

  毕井泉还介绍,2016年食药总局发布了《网络食品安全违法行为查处办法》,重点有三个。

  第一,只有取得许可证的实体餐饮店才能在网上接受订餐,没有实体店的不能在网上销售餐饮产品,餐饮企业必须保证在网上销售的餐饮产品与在实体店销售的餐饮产品质量是一致的。

  第二,要严格落实网络餐饮服务第三方平台的责任,第三方平台要做到三个确保:一是确保在平台上展示的餐饮企业的许可证是真实的,这样才能保证线下的经营者必须是实体店而不是黑作坊。二是要确保在送餐的过程中食物不被污染,因为送餐的物流公司是第三方平台选择和指定的,所以应该对这方面承担起监管责任。三是要确保消费者提出的投诉得到及时处理,因为消费者是在第三方平台订餐和交费的,第三方平台负责结算。所以平台的开办者要做到这三个确保。

  第三,要加强网络餐饮服务的监督。监管部门要加强对第三方平台和线下餐饮企业的监督,及时查处违反上述规定的违法行为。

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李彦廷2017-02-28 02:01:16

荣靓:  听到这个消息,小伙伴们都震惊了,中车为什么要一次性发布这么干货?这到底是个什么项目,经见闻君了解,原来这是一个国家科技项目,叫国家重点研发计划项目,是国家重点研发计划中的轨道交通重点专项。

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范秀2017-02-28 02:01:16

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王朋举2017-02-28 02:01:16

  4 硅藻泥确有甲醛净化性能吗?回应:有但产品净化率参差不齐,  比如说,航天员将来会半年一轮换,那么长时间里,他们也需要了解一些地面的情况以及我们国家和社会的一些新闻。当然,我们不单单会推出新闻,将来还会推送一些其他的电视节目。  湖北省社会主义学院教授桂汉良说,虚报冒领国家补助的行为,不仅仅出现在退耕还林领域。处理此类问题,决不能搞批评教育、下不为例,要坚持追钱与追责并举,既要追回发放不当的补助资金,也要对相关人员严肃问责处理。。

黄金周2017-02-28 02:01:16

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长屋2017-02-28 02:01:16

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  丁肇勇认为,现在不是埋怨、指责的时候,也不适合散发悲观情绪,而是要更积极更主动、齐心协力的找出问题存在的原因,提出更好的解决对策。尤其是研究者本身。,  为发泄不满编造。  同志们!。

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